В Черкассах есть немало достойных заведений – это факт. Но даже в раскрученных и любимых многими черкащанами ресторанах и кафе нередко можно встретить случаи вопиющего хамства, плохого отношения к клиенту, отвратительного сервиса. Часто посетитель молча глотает обиду и просто делает вывод о заведении, не распространяясь об этой неприятной истории. Мы собрали несколько таких случаев полного отсутствия сервиса (но нередко с присутствием обмана), о которых жители города не постеснялись рассказать, чтобы предостеречь земляков от подобных историй. Из этических соображений мы не указываем названия заведений, но уверенны, что «герои» сами узнают себя. 
Не нравится грязный стол? Платите за чужой заказ!
Такой случай произошел в одном из недавно открытых заведений, называющем себя изысканным рестораном. Решив отдохнуть в его стенах, посетители обнаружили грязный стол, а когда обратились к официанту с просьбой убрать его, услышали… обвинения в том, что в предыдущее посещение они ушли, не оплатив заказ и требования вернуть деньги за прошлый раз. Самое парадоксальное в данной ситуации то, что эти посетители впервые пришли в ресторан, наслушавшись много положительных отзывов о нем. Первое знакомство с заведением, мягко говоря, не задалось. Наверное, не слишком красит его хамское поведение официантов, которые, даже после того объяснений с администрацией не удосужились извиниться.
Еще один весьма известный паб в последнее время частенько страдает провалами в памяти официантов. Иначе как объяснить включенные в счет блюда и напитки, которых клиенты не заказывали, или же заказывали, но в глаза на своем столе не видели, «потому, что кухня у нас уже не работает»? Нередко приходится исправлять счет по несколько раз, чтобы прийти к истине и излечить персонал от временной амнезии.
В том же пабе, как и в некоторых других заведениях «хорошей» традицией стало не доливать алкоголь. Смотря в глаза и мило улыбаясь клиенту, бармен без зазрения совести наливает чуть больше половина бокала пива, денег взяв, естественно, по полной стоимости.
Не стесняйтесь указывать ему на его «случайную» ошибку; все так же мило улыбаясь, он исправит её и дольет пенного в Ваш бокал.
Чего бы вкусненького?
В заведения общественного питания мы ходим, конечно, не только ради атмосферы и хорошей компании, основная цель – поесть и желательно вкусно. Правда, нередко в черкасских кафе и ресторанах с этим тоже наблюдаются проблемы. Иногда ситуации бывают просто-таки анекдотичные.
И при этом мы не берем во внимание «классику жанра» в виде бегающих по стенам тараканов или черви в суши, о которых в городе некоторое время назад не говорил только ленивый, в Черкассах есть еще более интересные изюминки меню. Например, мясной салат… без мяса. Парадокс? Да, но у нас такое может быть, и даже в счет включается по полной стоимости.
Нередко в довершение к изысканному блюду можно увидеть, например, грязную вилку или тарелку с неотмытыми остатками предыдущих заказов. Не бойтесь попросить замену приборов, от этого зависит не только Ваше настроение, но и здоровье.Один из недавних случаев в новом ресторане известнейшей не только в Украине, но и в мире сети: клиентам подали на стол рыбу с явным «амбре», да и вкусом, протухшего продукта. Естественно, посетители попросили заменить блюдо, официант вежливо согласилась. Правда, дождаться новой рыбки, посвежее, им было не суждено: администратор ресторана вежливо поведала, что блюдо-то было свежим, они сами его и попробовали с персоналом. И в счет это лакомство будет включено, так как съедено его больше половины. Кем и чем – непонятно.
«А мне бы музыка погромче!»
Музыкальное оформление – еще одна проблема черкасских ресторанов, владельцы которых, почему-то, уверенны, что местные жители приходят к ним только ради того, чтобы послушать хиты шансона под рюмашку водки, да погромче. И речь идет не о дешевых забегаловках, а о заведениях, которые позиционируют себя как рестораны люкс-класса.
Иногда музыкальное оформление бывает настолько громким, что децибелы не дают не просто пообщаться, но даже поесть. Если Вам мешает музыка, попросите персонал сделать на несколько тонов тише. Если Вашу просьбу проигнорировали, значит, клиентов здесь не ценят, лучше не портить себе настроение и найти боле тихое место. Благо, выбор в Черкассах есть.
Часто радость в виде живой музыки включают еще и в счет без предварительного предупреждения. В черкасских заведениях это приблизительно 10-20 грн. с человека (не со стола!). Если на входе Вас не предупредил об этом персонал или соответствующая надпись, Вы вправе оспорить счет. Правда, нервных клеток нередко приходится потратить больше.
Что делать?
Конечно, можно молча доесть свою протухшую рыбу грязной вилкой за грязным столиком, оплатить счет и принять решение больше никогда не приходить сюда. Но тогда других таких же посетителей того или иного заведения могут ждать подобные сюрпризы. Поэтому никогда не стесняйтесь говорить с администрацией ресторана, спокойно, без хамства и истерик объяснить сложившуюся ситуацию. Очень часто это дает результаты. Если и администратор не идет на контакт, идите выше. Некоторые черкасские заведения входят в крупные ресторанные и отельные сети, имеющие свои веб-сайты. Напишите отзыв в соответствующем разделе. Это будет достаточно эффективно, ведь для крупных сетей важна кристально чистая репутация без темных пятен, поэтому они будут уладить проблему. Виновные будут наказаны, а Вас, возможно, даже может ждать компенсация. Ну, а если Вас обидели настолько сильно (при этом Вы не проявляли никакой агрессии, а действовали исключительно в рамках закона, ведь, что греха таить, клиенты-хамы встречаются намного чаще, чем официанты), и у Вас есть неопровержимые тому доказательства, Вам прямая дорога в Инспекцию защиты прав потребителей, которая кроме этих нарушений может найти еще немало других в работе провинившегося заведения.
Мы же желаем Вам как можно реже попадать в неприятные ситуации и как можно чаще отдыхать в достойных заведениях Черкасс.