Кофе в капсулах – это герметично закрытая емкость из специального материала, внутри ее расположена оболочка фильтр, в которой и сохраняется кофе. Такая технология хранения позволяет сохранять напиток бодрости ароматным в течение двух лет. В каждой капсуле около 8 грамм кофе, но этот показатель может варьироваться в зависимости от производителя и сорта кофе. Прорыв в развитии кофекапсулы был совершен торговой маркой Nespresso в 1998 году, изначально приобрести такие ароматные зерна имелась возможность только в Швейцарии, сейчас же nespresso капсулы купить можно практически в любой стране мира.
Кофе, помещенный в капсулы, уже обработан и обжарен, это значит, что полностью готов к употреблению. Небольшая упаковка капсул может заменить целый пакет кофе в зернах, что очень выгодно в офисах и других учреждениях. Чтобы заварить этот напиток, нужна специальная капсульная кофемашина, которая неприхотлива в уходе и чистке. Для приготовления ароматного бодрящего кофе нужно всего лишь вставить капсулу в кофемашину и нажать кнопку. Напиток готовится при нужной ему температуре и с оптимальным количеством зерен.
Вкусовое разнообразие
Линейку товаров компании Nespresso составляет 16 сортов кофе Grand Cru (Гран Крю), каждый из которых обладает ярким, насыщенным и индивидуальным вкусом. Ежегодно компания радует своих потребителей новым вкусом. Для того чтобы сберегать все вкусовые качества продукта компания использует специальные капсулы из алюминия, что защищает кофе от попадания света, влаги и позволят сохранять более 900 ноток и вкусовых ароматов свежемолотых зерен. С внутренней стороны капсула покрыта пищевой пленкой, она препятствует контакту алюминия с кофе. Еще один фактор, почему используется алюминий, его можно перерабатывать и применять в производстве других товаров.
Кофе, сделанное в специализированной машине, получается густым и имеет концентрированную пышную пенку, что позволяет сполна насладиться его вкусом. Герметичная капсула просто помещается в машину, ее мембрана прокалывается и содержимое капсулы равномерно пропитывается водой температурой в 90 градусов под давлением 19 атмосфер. После этого нужно просто удалить использованную капсулу из держателя.